Mi dulce mundo

Mi dulce mundo

jueves, 10 de diciembre de 2015

TURRÓN DE LICOR DE CAFE

Os traigo un rico turrón de licor de café, una receta de una compi, fue verlo y me puse en ello, vi que tenia todos los ingredientes y manos al turrón.
Os doy el enlace de la receta, yo lo hice con pasas maceradas en vino moscatel y nueces, podéis ponerle lo que tengáis mas a mano.

Os aseguro que es muy rico y si eres amante al chocolate te encantara, he respetado los tiempo, poniendo candado en la nevera para no tocarlo, pero esta mañana no hemos podido mas, rico rico, espero que lo hagáis ya que ademas de estar buenisimo es muy fácil, 
Gracias Puri por la receta!!, 
Besos!!






NAVIDAD!!! GALLETAS DECORADAS

Hola hola!!, tengo mi blog abandonado, pero el dia solo tiene 24 horas que para mi son cortas, pero sinceramente no quiero mas horas, con las 24 me conformo, jeje.
Estamos a pocos días de la Navidad y quiero mostraros mis propuestas. espero que os guste.

Hemos decorado bandejitas de cristal con técnica decoupage y las hemos llenado de galletitas navideñas, un dulce regalo




Hemos llenado botitas navideñas con galletas de chocolate decoradas con glasa.



También tenemos bolsitos en goma eva llenos de galletitas, un regalo ideal para los peques!



Llenamos muchas cajitas con nuestras galletas navideñas



Los pastores no puedes faltar



Hemos decorado esferas y las hemos llenado de galletas!!
Ideal para decorar nuestro árbol de Navidad



Muchas galletitas Navideñas



Papa Noel y el muñeco de nieve no pueden faltar



Hemos construido muchas casitas de galletas, pero esta es mía, le hemos puesto luces, un capricho de los míos



También hicimos un belén de galletas, usando papel de azucar!

Todo esto y muchas cositas mas!!, espero os guste!!
FELICES FIESTAS!!!!

lunes, 1 de junio de 2015

Galletas de chocolate..

Hola hola, muchos dias sin pasarme por aquí, he tenido que limpiar  telarañas para entrar, jeje, sin tiempo para nada, pero he tenido un día de relax y es cuando he aprovechado `para hacer esta delicia.  rica y fácil, espero que la hagáis y me digáis que tal, vamos con los ingredientes.

INGREDIENTES:

Un huevo
180 gr de azúcar moreno
110 gr de mantequilla
una cdta levadura en polvo ( royal )
180 harina de trigo
45 gr de chocolate valor (cacao en polvo )
3 cdas de leche

PREPARACION:

Mezclamos la harina, el chocolate valor y la levadura, tamizamos y apartamos, en otro bol mezclamos la mantequilla con el azúcar y batimos unos 8 minutos, agregamos el huevo y seguimos batiendo unos 5 minutos mas y agregamos la mitad de la mezcla de harina y batimos a continuación agregamos la otra mitad y agregamos 3 cdas de leche y seguimos batiendo, 5 minutos mas ( ya sabéis que el tiempo es aproximado )  dejamos de batir y formamos una bola con nuestra masa, y formamos bolitas y aplastamos esa bolita un poco



colocamos nuestras bolitas de masa en una bandeja de horno y horneamos durante 18 minutos 180 grados, si quieres puedes ponerle trocitos de chocolate, pero os aseguro que no hace falta, están muy buenas así, yo hice una bandeja agregándole  lacasitos y otra bandeja que le puse ganache de chocolate encima de la galleta, de las dos maneras están buenísimas



viernes, 20 de marzo de 2015

Naked cake de pasas y manzana

Hola gente guapa!! hoy os traigo un rico bizcocho, de esos que cuando ya has probado todo dices voy a usar lo que tengo en la nevera y si sale lo digo, si no, me quedo calladita, jeje, fue así.  Había que hacerle una tarta al papi de la casa por su día  (dia del padre ), sin tiempo de nada, así que en cuanto pude me metí en la cocina y me puse manos al bizcocho,  siempre tengo una botella llena de vino moscatel ( vino de Malaga ) con pasas, así que fue lo primero que se me ocurrió, ya había hecho algún bizcocho con pasas y vino y quise poner algo diferente,  elegí manzanas, ahí va la receta.

INGREDIENTES:

100 Gr de azúcar
4 huevos
120 Gr de maicena
130 Gr de harina
1/2 sobre de levadura ( tipo royal )
100 ml de aceite de oliva suave
3 cdas de leche
1/2 taza de pasas (previamente maceradas en vino o cualquier licor )
2 manzanas

PREPARACION:

Use un molde de corazón de 22 cm.
Empezamos pelando y cortando la manzana, la trituramos junto con las pasas y una vez tritutados agregamos las 3 cucharadas de leche, apartamos.
Mezclamos la harina, la maicena y la levadura y la tamizamos, apartamos
Ahora separamos las claras huevo y las montamos, cuando este a punto de nieve agregamos poco a poco el azucar, al terminar con el azucar y sin dejar e batir agregamos una a una las yemas y seguimos batiendo, agregamos el aceite sin dejar de batir, tener cuidado de que la mezcla no se os baje, hay que agregar los ingredientes lentamente, dejamos de batir.
ahora con una espatula o varilla de mano agregamos la harina en 3 partes alternando con la mezcla de pasas, manzana y leche y asi hasta terminar con las dos cosas, mezclamos en forma envolvente para que no se nos baje.
vertemos nuestra mezcla de bizcocho en el molde que tiene que estar  engrasado y enharinado, el horno pre calentado a 180 º.
Metemos nuestro molde con la mezcla al horno y lo horneamos durante 45 o 50 minutos, ya sabéis que podéis verificar si el bizcocho esta listo metiendo un palito en medio y si sale limpio es que ya esta, pero esto no lo hagáis hasta pasar 40 minutos, ya sabéis que cada horno es un mundo y que depende del tamaño del horno es el tiempo.

DECORACIÓN DEL BIZCOCHO.

Pensé en muchas formas de decorar la tarta, a mi me encanta la nata, no soy de fondant, aunque adoro trabajar con el, y soy amante de las tartas sencillas, sin tanta cosa, así que decidí hacer una naked cake o tarta desnuda, monte nata y fui rellenando el bizcocho en varias capas, pero había que ponerle algo referente al dia del padre, siempre hago que mi niño participe en esas cosas, una por que le encanta y otra por que creo que es un bonito detalle para su padre, como mi niño ya escribe no del todo bien, pero lo hace bien para la edad que tiene, le dije que pondríamos un mensaje a papa y lo ayude un poco,  quería firmar como lo hace con todo lo que escribe o dibuja,  deje que firme  JUAN, lo hicimos en papel de azucar el cual cortamos en forma de corazón y con eso mas decoraríamos la tarta.
Asi fue como quedo, espero os guste, el bizcocho quedo tierno jugoso y muy muy rico de sabor.





viernes, 13 de marzo de 2015

GALLETAS PARA EL DIA DEL PADRE

Hola, hola!! aqui os traigo una idea muy dulce y divertida para decirle cuanto queremos a nuestro padre, unas galletitas con mensaje, eso si, antes de que se las coma  podemos jugar a descubrir el mensaje, espero os guste
las hice con papel de azúcar,las letras son sellos, me ayude de una troqueladora de corte redondo del tamaño de las galletas, si no tenéis la troqueladora podéis  cortarla con tijera.


A todos los papis feliz dia!!!

miércoles, 4 de marzo de 2015

GALLETAS Y TARTAS!! FIESTA POCOYO

Hola, hola!!! hace unos días fue el cumple de mi niño, 4 años ya!! el tiempo pasa muy rapido, por eso hay que disfrutar cada minuto con ellos por que se nos hacen mayores. Mi niño desde mas pequeño le ha gustado mucho pero mucho pocoyo, en casa encuentras a pocoyo por todos los rincones, globos, coche, circuito, vasos, cucharas, etc, etc, todo de pocoyo, y claro, ya con 4 años le pregunte de que quieres tu tarta, spiderman, Mario bros, Tortugas ninjas y me dice, POCOYOOO!!, jeje, bueno, sus deseos son ordenes, ( solo ese dia, jeje ), así que dije, voy a enviar una tarta de pocoyo al cole y galletitas para sus compis y algún detallito para que lo tengan de recuerdo y así fue, hice una tarta del coche de pocoyo, unas cajitas hechas de cartulina con pegatinas de pocoyo y dentro de ellas, galletas de chocolate con la cara de pocoyo, ademas de un detallito, un pocoyo en porcelana fria, algo que jamas había hecho y que me gusto mucho hacerlo, aqui os muestro todo lo que hice, ademas de una tarta de pocoyo que hice para disfrutarla en familia, espero que os guste!!.
Besos!
#galletas
#pocoyo
#fiestapocoyo
 Galletitas de chocolate decoradas con glasa
 Muñequitos de pocoyo en porcelana fria, un detalle para sus amigos

 Tarta, coche de pocoyo

 Cajitas hechas de cartulina y pegatina de pocoyo



Tarta de pocoyo, cuerpo del muñeco bizcocho sin azucar, cubierto de nata montada, cabeza, piernas y brazos, bizcocho de vainilla, relleno de nutela, y cubierto con fondant.

domingo, 8 de febrero de 2015

GALLETAS CARNAVAL

Carnaval, carnavalll!! carnaval te quiero, na na nananannaa, jajaj asi de contentos empezamos esta entrada, este año vamos a disfrutar el carnaval y le ponemos algo dulce y muchas ganas de pasarlo bien!!.
Os dejo nuestras propuestas de carnaval, galletas decoradas con fondant, espero que os guste y disfruten mucho!! besos!!








Feliz carnaval!!!!

lunes, 2 de febrero de 2015

CUPCAKES DE PLÁTANO Y DULCE DE LECHE

Hola hola, os traigo una receta muy rica y facil, cupcakes de platano y dulce de leche, dos sabores que me encantan, pero he de confesar que el platano inunda y a veces opaca el sabor del dulce de leche, pero no preocuparos que estan muy ricos, si quereis podeis decorarlo o rellenarlo, yo no lo hice, por que al probar el cupcake me di cuenta que era una pena no disfrutar ese sabor desnudo sin mas del platano, asi la opcion es vuestra, vamos con la receta.

INGREDIENTES:

1 Platano
3 cdas de dulce de leche, ( si no tenéis dulce de leche, podéis hacerlo con leche entera )
115 ml de aceite o si lo queréis podéis usar mantequilla sin sal ( yo use aceite )
120 gr azucar moreno
2 huevos
60 gr de harina de trigo
60 gr de maicena
1 cda de levadura en polvo
1 pizca de sal

PREPARACION:

Precalentamos el horno a 180 º

Mezclamos la harina, la maicena, la pizca de sal y la levadura, tamizamos esta mezcla. Aparte machacamos el plátano y agregamos las 3 cdas de dulce de leche, aparte batimos el azúcar con el aceite durante 8 minutos aproximadamente, agregamos los huevos y seguimos batiendo 5 minutos mas, a continuación agregamos la mezcla del plátano con el dulce de leche y seguimos batiendo 5 minutos mas, dejamos de batir y con una varilla de mano o una espátula agregamos la mezcla de  harinas en dos veces y mezclamos en forma envolvente, ponemos las capsulas para cupcake en nuestro molde y agregamos la mezcla, horneamos durante 25 minutos a 180 º sin dejar de estar pendiente del horno, ya sabéis que en hornos grandes el tiempo es menor, espero que lo hagáis y os guste!




lunes, 12 de enero de 2015

BIZCOCHO DE REMOLACHA

Hola, hola, aqui estoy con una receta muy rica, leí por ahí que la remolacha era buena para depurar y pensé, después de tanta comida de las fiestas esta bien depurar un poco el cuerpo, claro sin dejar de comer algo rico,  cuando era pequeña, mi madre siempre nos preparaba zumo de remolacha, zanahoria y naranja, una delicia, así estoy de hermosa, jajajajj, no creo que el bizcocho nos depure mucho, pero por lo menos nos saca una sonrisa por lo rico que esta, vamos con la receta.

INGREDIENTES:

4 huevos
150 azúcar moreno 
250 gr harina
1/2 sobre levadura tipo royal 
100 ml aceite  ( yo use de oliva, se puede hacer con girasol )
1 remolacha mediana ( de esta remolacha junto con la naranja sacaremos 140 ml de zumo )
3 naranjas
 

PREPARACION:

Empezamos mezclando la harina con la levadura, tamizamos esta mezcla y la apartamos.
rallamos o trituramos la remolacha, le agregamos el zumo de 3 naranjas y de esta mezcla sacamos 140 ml, lo que nos sobra lo colamos y nos lo bebemos, esta muy rico, jeje, asi seguimos con alegría, ya me contareis. ahora separamos las claras de las yemas y montamos las claras a punto de nieve, mientras batimos agregamos el azucar poco a poco, a continuación agregamos las yemas una a una sin dejar de batir, cuando hayamos terminado de agregar las yemas dejamos de batir y empezamos a mezclar, o sea que no batimos mas, yo use la pala de mezclar de mi amasadora, podéis hacerlo con una espátula o varilla de mano, con movimientos envolventes. empezamos a mezclar alternando la harina, el aceite y el zumo de la remolacha, hasta terminar con ello, ahora pasamos nuestra mezcla de bizcocho a un molde, yo lo hice en un molde de aro de 25 cm, lo engrase y enharine y el horno lo he pre calentado a 180º, metemos nuestro molde con la mezcla dentro del horno y lo dejamos durante 20 minutos a 180 grados solo abajo y 15 minutos mas a 170º arriba y abajo, siempre cuidando de que no se nos queme, ya sabéis que cada horno es un mundo. Espero que os guste.