Mi dulce mundo

Mi dulce mundo

viernes, 20 de marzo de 2015

Naked cake de pasas y manzana

Hola gente guapa!! hoy os traigo un rico bizcocho, de esos que cuando ya has probado todo dices voy a usar lo que tengo en la nevera y si sale lo digo, si no, me quedo calladita, jeje, fue así.  Había que hacerle una tarta al papi de la casa por su día  (dia del padre ), sin tiempo de nada, así que en cuanto pude me metí en la cocina y me puse manos al bizcocho,  siempre tengo una botella llena de vino moscatel ( vino de Malaga ) con pasas, así que fue lo primero que se me ocurrió, ya había hecho algún bizcocho con pasas y vino y quise poner algo diferente,  elegí manzanas, ahí va la receta.

INGREDIENTES:

100 Gr de azúcar
4 huevos
120 Gr de maicena
130 Gr de harina
1/2 sobre de levadura ( tipo royal )
100 ml de aceite de oliva suave
3 cdas de leche
1/2 taza de pasas (previamente maceradas en vino o cualquier licor )
2 manzanas

PREPARACION:

Use un molde de corazón de 22 cm.
Empezamos pelando y cortando la manzana, la trituramos junto con las pasas y una vez tritutados agregamos las 3 cucharadas de leche, apartamos.
Mezclamos la harina, la maicena y la levadura y la tamizamos, apartamos
Ahora separamos las claras huevo y las montamos, cuando este a punto de nieve agregamos poco a poco el azucar, al terminar con el azucar y sin dejar e batir agregamos una a una las yemas y seguimos batiendo, agregamos el aceite sin dejar de batir, tener cuidado de que la mezcla no se os baje, hay que agregar los ingredientes lentamente, dejamos de batir.
ahora con una espatula o varilla de mano agregamos la harina en 3 partes alternando con la mezcla de pasas, manzana y leche y asi hasta terminar con las dos cosas, mezclamos en forma envolvente para que no se nos baje.
vertemos nuestra mezcla de bizcocho en el molde que tiene que estar  engrasado y enharinado, el horno pre calentado a 180 º.
Metemos nuestro molde con la mezcla al horno y lo horneamos durante 45 o 50 minutos, ya sabéis que podéis verificar si el bizcocho esta listo metiendo un palito en medio y si sale limpio es que ya esta, pero esto no lo hagáis hasta pasar 40 minutos, ya sabéis que cada horno es un mundo y que depende del tamaño del horno es el tiempo.

DECORACIÓN DEL BIZCOCHO.

Pensé en muchas formas de decorar la tarta, a mi me encanta la nata, no soy de fondant, aunque adoro trabajar con el, y soy amante de las tartas sencillas, sin tanta cosa, así que decidí hacer una naked cake o tarta desnuda, monte nata y fui rellenando el bizcocho en varias capas, pero había que ponerle algo referente al dia del padre, siempre hago que mi niño participe en esas cosas, una por que le encanta y otra por que creo que es un bonito detalle para su padre, como mi niño ya escribe no del todo bien, pero lo hace bien para la edad que tiene, le dije que pondríamos un mensaje a papa y lo ayude un poco,  quería firmar como lo hace con todo lo que escribe o dibuja,  deje que firme  JUAN, lo hicimos en papel de azucar el cual cortamos en forma de corazón y con eso mas decoraríamos la tarta.
Asi fue como quedo, espero os guste, el bizcocho quedo tierno jugoso y muy muy rico de sabor.





viernes, 13 de marzo de 2015

GALLETAS PARA EL DIA DEL PADRE

Hola, hola!! aqui os traigo una idea muy dulce y divertida para decirle cuanto queremos a nuestro padre, unas galletitas con mensaje, eso si, antes de que se las coma  podemos jugar a descubrir el mensaje, espero os guste
las hice con papel de azúcar,las letras son sellos, me ayude de una troqueladora de corte redondo del tamaño de las galletas, si no tenéis la troqueladora podéis  cortarla con tijera.


A todos los papis feliz dia!!!

miércoles, 4 de marzo de 2015

GALLETAS Y TARTAS!! FIESTA POCOYO

Hola, hola!!! hace unos días fue el cumple de mi niño, 4 años ya!! el tiempo pasa muy rapido, por eso hay que disfrutar cada minuto con ellos por que se nos hacen mayores. Mi niño desde mas pequeño le ha gustado mucho pero mucho pocoyo, en casa encuentras a pocoyo por todos los rincones, globos, coche, circuito, vasos, cucharas, etc, etc, todo de pocoyo, y claro, ya con 4 años le pregunte de que quieres tu tarta, spiderman, Mario bros, Tortugas ninjas y me dice, POCOYOOO!!, jeje, bueno, sus deseos son ordenes, ( solo ese dia, jeje ), así que dije, voy a enviar una tarta de pocoyo al cole y galletitas para sus compis y algún detallito para que lo tengan de recuerdo y así fue, hice una tarta del coche de pocoyo, unas cajitas hechas de cartulina con pegatinas de pocoyo y dentro de ellas, galletas de chocolate con la cara de pocoyo, ademas de un detallito, un pocoyo en porcelana fria, algo que jamas había hecho y que me gusto mucho hacerlo, aqui os muestro todo lo que hice, ademas de una tarta de pocoyo que hice para disfrutarla en familia, espero que os guste!!.
Besos!
#galletas
#pocoyo
#fiestapocoyo
 Galletitas de chocolate decoradas con glasa
 Muñequitos de pocoyo en porcelana fria, un detalle para sus amigos

 Tarta, coche de pocoyo

 Cajitas hechas de cartulina y pegatina de pocoyo



Tarta de pocoyo, cuerpo del muñeco bizcocho sin azucar, cubierto de nata montada, cabeza, piernas y brazos, bizcocho de vainilla, relleno de nutela, y cubierto con fondant.