Mi dulce mundo

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viernes, 22 de enero de 2016

BIZCOCHO DE YOGUR SIN GLUTEN

Hola hola, hoy os traigo un bizcocho muy rico y sin gluten.
Alguna vez me hablaron de los productos sin gluten diciéndome que no estaban tan buenos, pues esta es mi primera incursión en este mundo y me ha gustado, también he de decir que la diferencia de harina se nota, la harina de arroz es como arenosa al menos yo la noto, otras personas que comieron el bizcocho que hice no la notaban, solo decían que estaba buenisimo, hoy os doy una receta con la que pueden experimentar muchos sabores.

INGREDIENTES :

4 huevos
180 gr azúcar
180 gr  harina de arroz
70  gr maicena
1 sobre de levadura (polvos royal )
1 yogur  ( botecito de 125 gr )
trocitos de chocolate sin gluten (opcional ) yo lo use por probar, pero no es necesario
100 ml de aceite de girasol


Antes de ponernos manos tenéis que saber que podéis hacer este bizcocho del sabor que mas os guste, podéis sustituir el yogur con zumo de la fruta que mas os guste, intente hacer un bizcocho muy fácil y rápido y creo que lo logre.

PREPARACION:

Ante de empezar encendemos el horno a 180º, mezclamos la harina de arroz, la maicena y los polvos royal, tamizamos y apartamos.
aparte batimos los huevos con el azúcar hasta tener una mezcla homogénea, agregamos poco a poco el aceite, lo siguiente es agregar la mezcla de harinas alternando con el yogur, todo sin dejar de batir, si queréis poner el chocolate, lo agregamos al final, envolviéndolo en la masa, agregamos la mezcla al molde que ya lo tenemos engrasado y enharinado, el molde también lo enharinamos con maicena o harina de arroz , yo use un molde  de rosco de 22 cm.
Al horno durante 35 minutos a 180º, ya sabéis que todo depende del horno

Cuando nuestro bizcocho esta listo dejamos reposar 10 minutos y luego lo desmoldamos, yo lo envolví en film transparente y lo deje enfriar así, luego a merendar y si sobra os recomiendo que lo dejen envuelto en film.
Espero que os guste.
Besitos!!









jueves, 14 de enero de 2016

TARTA HELADA DE SOBAOS

Hola a todos!! hoy traemos algo fresco y muy rico, a pesar de que hace frío podemos tomar algo helado, no pasa nada, que lo acompañamos con un café, té, o la bebida preferida, yo prefiero algo caliente para acompañar esta tarta por que así sentimos como se nos derrite en la boca, algo rico con cosas que muchas veces te sobran y no quieres desechar. Nos regalaron una caja de sobaos y algo había que hacer, algo diferente, ademas tenia una poca de nata y chocolate, y me puse manos a la obra.

 En la foto se ve un molde redondo pero yo use uno rectangular por que es mas cómodo.


Forre el molde con papel de cocina para que sea mas fácil desmoldar, si tenéis un molde desmontable mejor.
Coloqué una primera capa de sobaos, los humedecí con licor de café, pero si van a comer niños es mejor que lo hagáis con leche o con un almíbar suave.


Tenia un poco de ganache de chocolate así que puse una capa encima de la primera capa de sobaos, también lo podéis hacer con nata montada y frutas



Una nueva capa de sobaos y también lo humedecí con licor de café

Ahora agregue una capa de nata montada, pero esta vez mezcle la nata con 
crema de coco, os vuelvo a decir que lo podéis hacer con nata y frutas, hay que ponerle imaginación y ganas!

Luego derretí un poco de chocolate y decore la tarta con el mismo, espero que a vosotros os salga mejor la decoración por que la mía deja mucho que desear, jeje, pero cariño no le falta, jajaj

Metemos nuestra tarta en el congelador durante 3 horas, y pasado ese tiempo podéis disfrutarlo, si no queréis que el bizcocho este muy congelado sacarlo antes, esta igual de bueno.



Espero que os guste!!

martes, 5 de enero de 2016

ROSCO DE REYES

Hola hola dia de reyes, la magia se huele, ademas del agua de azahar, hoy receta de lujo Rosco de reyes!!
se que las recetas de roscos no varían mucho, pero si ademas de la maquina dejas tus brazos en la masa seguro que sale de maravilla. He seguido paso a paso la receta y la verdad que estoy muy contenta, un rosco suave y muy rico, a mi particularmente me gusta relleno, pero he de decir que al salir el primero por el horno no aguantamos la tentación de probarlo y desapareció en unos minutos, una delicia!!
Os dejo el enlace de la receta de la mano de nuestro compi Ettore Cioccia pincha aqui para ver la receta.
Espero que la hagan y disfruten tanto como yo, y que esta noche sea dulce y magica a la vez.
Feliz noche de reyes!!!



Uno relleno de ganache de chocolate y el otro sin relleno, una delicia!!!