Hoy os traigo un rico bizcocho, de queso crema, nueces y almendras y además le agregué semillas de chía. Una delicia.
Vamos con la receta
INGREDIENTES
- 200 gr de harina repostería
- 4 huevos
- 100 ml de aceite de girasol
- 1 cda de levadura química tipo Royal
- 180 gr de azúcar
- 100 gracias de almendras
- 100 gr de nueces troceadas
- 1 tarrina (250 gr) de queso crema de untar sabor natural
- 1cda de semillas de chía (opcional )
LABORACIÓN
Separamos las claras de las yemas y
montamos las claras y agregamos el azúcar
poco a poco, a continuación agregamos una
a una las yemas y el aceite batiendo hasta
integrar los ingredientes, añadimos el queso
crema batimos hasta integrarlo a la mezcla
anterior, dejamos de batir y agregamos la
harina mezclada con la levadura y
previamente tamizada, y mezclamos con una
espátula en forma envolvente hasta integrar
toda la harina, a continuación agregamos
las nueces y las almendras ( yo las
triture no tan finas, dejando trocitos para
sentirlas en el bizcocho) y las semillas de chía, si no las tenéis no pasa nada.
Llevamos la mezcla a un molde previamente engrasado y enharinado y horneamos a 180 grados por 45 minutos, recuerden que cada horno es un mundo, así que vigilar vuestro bizcocho, sacamos del horno y dejamos enfriar, espolvorear con azúcar glas. Suerte y espero que os guste.
Recordar que podéis hacer un bizcocho más pequeño usando la mitad de cada ingrediente.